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04
2023
-
07
冷冻鱿鱼怎么处理干净
作者：
鱿鱼是非常受欢迎的海鲜，热量低，重要的营养素含量高，其营养价值毫不逊色于牛肉，并含有大量的 碳水化合物 和钙、磷、磺等 无机盐 。冷冻鱿鱼怎么处理干净?
方法/步骤
1一、冷冻鱿鱼的处理
1、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。
2、把处理干净的鱿鱼放在小盆里，辞欧撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净准孝国备焯水。
3、经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼的腥味和异味基本上没有了，但如果再经过焯水处理就更加完美了。鱿鱼入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了
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